猛拉99贵宾厅点击开户：　最令人称奇的当属“亭儿”。面团揉入槐花汁染作黛瓦，饴糖拉丝结成雕栏，枣泥塑成假山，绿豆粉捏作苔痕，池塘用绿豆冻凝波……一套点心就是一座微缩园林，士大夫宴饮时，常以象牙箸点拨“山水”——且看这“曲水流觞亭”，需先饮三杯方能拆吃廊柱！

　　以糖霜写诗于饼面

　　当然，宋人象形食物的昌盛，与文人士大夫的推波助澜密不可分。究竟士大夫既是鉴赏家，更是创作者。

　　苏轼更是将象形美学推向极致。贬谪黄州时，他将寻常猪肉化作“慢着火，少著水”的东坡肉，又创造“为甚酥”蜜饼，以糖霜写诗于饼面，咬碎诗句时竟有“文字入腹”的戏谑，另外他还创造“东坡脯”：青鱼切条裹花椒淀粉，烈日下晒作琥珀色，食时“以箸轻叩，声如冰裂”。

　　而南宋林洪在《山家清供》中记载的“梅花汤饼”，堪称象形食物的巅峰：檀香水和面，铁模凿出五瓣梅，鸡汤煮沸时“落英缤纷”。诗人陆游食后挥毫：“白玉裁作梅，清汤散作雪。一箸衔春色，满口噙明月。”

　　这种将诗画意境注入饮食的尝试，让食物成为流动的文学。就连理学家朱熹，也曾用黑芝麻糊写《太极图说》于糯米纸上，弟子吞食前需诵读全文，称之“理在腹中”。

　　竟变成“舔灯挤踏事件”

　　如果说士大夫的象形饮食是写意花鸟，贩子小食就是活泼的年画。

　　若到了节日，象形食物更显贩子才智。科举放榜日，杭州“定胜糕”铺前排起长龙：绯红米糕塑作盔甲状，内藏“旗开得胜”糯米笺。相传岳飞出征前，大众连夜蒸制此糕，用竹筒塑成枪戟形状，以红曲染作血色，竟让将士“食之如饮壮行酒”。而七夕的“巧果”铺子前，少女们争购双鲤交颈、莲藕连丝的糖糕，暗合“鱼水欢”“丝藕连”的旖旎心思。

　　某年元宵节，樊楼推出“千灯宴”：三百六十盏琉璃糖灯，每盏灯芯实为甘草糖条，燃尽后余温刚好融化灯壁的姜糖，观灯者可直接舔食“流糖”，引得士庶竞相追逐，竟变成“舔灯挤踏事件”——这荒诞一幕，恰是宋朝饮食文娱化巅峰的写照。

　　整个年代的文明暗码

　　在这些色相小巧的食物背后，其实也暗涌着整个年代的文明暗码。当金兵压境的阴影笼罩汴梁，某位匿名点心师将“亭儿”做成边关城楼容貌，门洞内藏羊肉馅，称“吃尽胡虏肉”；靖康之变后，某位宫殿糕点师流落江南，用最终半袋糖霜塑出汴京龙亭，当他颤抖着咬下塔尖时，糖块在阳光下碎成万千晶芒，宛如散落的银河；临安沦陷后，遗民们在中元节制造“纸衣冥器糕”，以糯米捏成故都七十二楼阁，祭拜时含泪分食，谓之“吞尽东京梦”。食物的形状，早已逾越口腹之欲，成为团体回忆的载体。

　　这些穿越千年的象形食物，不只是舌尖上的艺术品，更是一把打开宋韵文明的金钥匙：在雅俗交融处，见天地大美；于酸甜苦辣中，品人间清欢。